From the Guidelines
Los cuerpos cetónicos suelen ser medibles en sangre dentro de 12-48 horas después de iniciar una dieta cetogénica o ayuno, mientras que los cetones en orina pueden tardar 2-4 días en alcanzar niveles detectables. La medición de los cuerpos cetónicos en sangre es más precisa, con niveles de 0,5-3,0 mmol/L que indican cetosis nutricional 1. El tiempo varía significativamente entre individuos según factores como la salud metabólica, la dieta previa, el nivel de actividad y la rigidez con la que se sigue el protocolo cetogénico. Alguien que previamente consumía una dieta alta en carbohidratos puede tardar más en producir cetones medibles que alguien que ya limitaba los carbohidratos. El proceso fisiológico implica agotar las reservas de glicógeno, lo que fuerza al hígado a convertir los ácidos grasos en cuerpos cetónicos (acetoacetato, beta-hidroxibutirato y acetona) como fuente de combustible alternativa. Para aquellos que desean monitorear la cetosis, los medidores de cetones en sangre proporcionan los resultados más confiables, aunque las tiras de prueba de orina son más asequibles pero menos precisas a medida que el cuerpo se vuelve más eficiente en el uso de cetones con el tiempo 1.
Algunos factores que influyen en la velocidad a la que se producen los cuerpos cetónicos incluyen:
- La salud metabólica del individuo
- La dieta previa y el nivel de carbohidratos consumidos
- El nivel de actividad física
- La rigidez con la que se sigue el protocolo cetogénico Es importante tener en cuenta que la medición de los cuerpos cetónicos en sangre es más precisa que en orina, ya que los niveles de cetones en orina pueden variar dependiendo de la hidratación y otros factores 1.
En resumen, la medición de los cuerpos cetónicos en sangre es la forma más precisa de determinar la cetosis, y los niveles de 0,5-3,0 mmol/L indican cetosis nutricional. Es importante considerar los factores individuales que influyen en la producción de cetones y elegir el método de medición más adecuado para cada persona.
From the Research
Tiempo de aparición de los cuerpos cetónicos en sangre y orina
- Después de iniciar una dieta cetogénica o ayuno, el tiempo que tardan los cuerpos cetónicos en ser medibles en sangre y orina puede variar dependiendo de varios factores, como el nivel de insuficiencia de carbohidratos y la producción de cetona por el hígado 2.
- En general, se cree que los cuerpos cetónicos comienzan a producirse en el hígado después de 12-24 horas de ayuno o restricción de carbohidratos, y pueden ser medibles en sangre y orina después de 24-48 horas 3.
- Sin embargo, es importante destacar que la velocidad a la que aparecen los cuerpos cetónicos en sangre y orina puede variar dependiendo de la dieta y el nivel de actividad física de la persona, así como de factores individuales como la edad y el estado de salud 4.
- Algunos estudios sugieren que la producción de cetona puede ser más rápida en personas que siguen una dieta cetogénica estricta, con un contenido muy bajo de carbohidratos, en comparación con aquellos que siguen una dieta con un contenido moderado de carbohidratos 5.
- En resumen, aunque no hay un tiempo específico para que los cuerpos cetónicos sean medibles en sangre y orina, se cree que comienzan a producirse después de 12-24 horas de ayuno o restricción de carbohidratos, y pueden ser medibles después de 24-48 horas, dependiendo de varios factores individuales y de la dieta 6.
Factores que influyen en la producción de cuerpos cetónicos
- La producción de cuerpos cetónicos depende de varios factores, incluyendo el nivel de insuficiencia de carbohidratos, la producción de cetona por el hígado, el nivel de actividad física y la dieta 2.
- La dieta cetogénica, que es rica en grasas y baja en carbohidratos, puede aumentar la producción de cuerpos cetónicos, ya que el hígado produce cetona como fuente de energía alternativa cuando no hay suficientes carbohidratos disponibles 3.
- El ayuno y la restricción de carbohidratos también pueden aumentar la producción de cuerpos cetónicos, ya que el cuerpo necesita encontrar fuentes de energía alternativas cuando no hay suficientes carbohidratos disponibles 4.
- La actividad física también puede influir en la producción de cuerpos cetónicos, ya que el ejercicio intenso puede aumentar la producción de cetona por el hígado 5.