What is the treatment for skin infections caused by bacteria from dairy products?

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Tratamiento de Infecciones Cutáneas por Bacterias de Productos Lácteos

El tratamiento principal para las infecciones cutáneas causadas por bacterias de productos lácteos consiste en incisión y drenaje para abscesos, seguido de antibióticos dirigidos contra Staphylococcus aureus y Streptococcus, siendo la cefalexina el antibiótico oral de primera línea para casos no complicados.

Etiología y Microbiología

Las infecciones cutáneas asociadas con productos lácteos generalmente son causadas por:

  • Staphylococcus aureus: Principal patógeno en abscesos cutáneos y forúnculos 1
  • Streptococcus (especialmente especies beta-hemolíticas): Común en celulitis e impétigo 1
  • Ocasionalmente, bacterias gram-negativas o anaerobios en infecciones complejas 1

Los productos lácteos no pasteurizados pueden contener diversos patógenos que, al contacto con piel lesionada, pueden causar infecciones cutáneas 1.

Manifestaciones Clínicas

Las presentaciones clínicas más comunes incluyen:

  • Forúnculos/abscesos: Lesiones fluctuantes dolorosas con eritema circundante 2
  • Celulitis: Área eritematosa, caliente y dolorosa con bordes difusos 1
  • Impétigo: Lesiones pustulosas discretas con costras melicéricas 1
  • Foliculitis: Infección superficial de folículos pilosos 1

Algoritmo de Tratamiento

1. Abscesos Simples y Forúnculos

  • Tratamiento principal: Incisión y drenaje completo 2

    • Realizar una incisión adecuada
    • Evacuar completamente el pus
    • Romper las loculaciones
    • Cubrir con un vendaje seco
  • Antibióticos: Generalmente no necesarios después de un drenaje adecuado 2

    • Indicaciones para antibióticos:
      • Presencia de SIRS (síndrome de respuesta inflamatoria sistémica)
      • Celulitis extensa circundante
      • Pacientes inmunocomprometidos
      • Lesiones múltiples
      • Localización facial o centrofacial
      • Drenaje inadecuado

2. Celulitis e Impétigo

  • Antibióticos orales de primera línea:

    • Cefalexina (500 mg cada 6-8 horas por 5-10 días) 3
    • Dicloxacilina (500 mg cada 6 horas por 5-10 días) 1
  • En caso de sospecha de MRSA comunitario:

    • Trimetoprima-sulfametoxazol (1-2 tabletas de doble potencia cada 12 horas) 1, 2
    • Doxiciclina (100 mg cada 12 horas) 1, 2
    • Clindamicina (300-450 mg cada 8 horas) 1, 2

3. Infecciones Complejas o Severas

  • Tratamiento hospitalario con antibióticos intravenosos:

    • Vancomicina (15-20 mg/kg cada 8-12 horas) 1
    • Linezolid (600 mg cada 12 horas) como alternativa 1
    • Considerar cobertura para gram-negativos en infecciones complejas 1
  • Desbridamiento quirúrgico para abscesos extensos o necrosis tisular 1

Tratamiento Tópico

  • Mupirocina al 2%: Efectiva para impétigo localizado y pequeñas lesiones superficiales 4, 5
  • Pomada de triple antibiótico (neomicina, polimixina y bacitracina): Útil para prevenir la recolonización bacteriana en lesiones superficiales 5
  • Ácido fusídico: Alternativa efectiva para infecciones estafilocócicas superficiales 4

Manejo de Infecciones Recurrentes

  • Buscar causas locales como quiste pilonidal o hidradenitis supurativa 2
  • Considerar régimen de descolonización para infecciones recurrentes por S. aureus:
    • Mupirocina intranasal dos veces al día
    • Lavados diarios con clorhexidina
    • Descontaminación diaria de artículos personales 2

Consideraciones Especiales

  • Pacientes inmunocomprometidos: Requieren tratamiento antibiótico más agresivo y posiblemente más prolongado 1
  • Infecciones por hongos: Considerar en pacientes con inmunodeficiencia celular o que no responden al tratamiento antibiótico 1
  • Infecciones por micobacterias no tuberculosas: Requieren terapia combinada prolongada (6-12 semanas) que debe incluir un antibiótico macrólido 1

Errores Comunes a Evitar

  • Drenaje inadecuado: Asegurar evacuación completa del pus y ruptura de loculaciones 2
  • Uso innecesario de antibióticos: No son necesarios para la mayoría de los forúnculos simples después de un drenaje adecuado 2
  • Diagnóstico erróneo: Asegurarse de que la lesión es realmente un absceso y no otra entidad 2
  • Aspiración con aguja: No recomendada debido a bajas tasas de éxito 2
  • Ignorar factores de riesgo como diabetes, inmunosupresión y otros factores del huésped 2

El tratamiento adecuado y oportuno de las infecciones cutáneas causadas por bacterias de productos lácteos es fundamental para prevenir complicaciones y mejorar los resultados clínicos.

References

Guideline

Guideline Directed Topic Overview

Dr.Oracle Medical Advisory Board & Editors, 2025

Guideline

Management of Boils and Abscesses

Praxis Medical Insights: Practical Summaries of Clinical Guidelines, 2025

Research

[Topical antibiotics and clinical use].

Mikrobiyoloji bulteni, 2002

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