Dosis de Calostro Bovino para Permeabilidad Intestinal
Para reducir la permeabilidad intestinal, la dosis recomendada de calostro bovino es de 20 gramos diarios durante 14 días, aunque dosis más altas de 60 gramos diarios por 8 semanas también han demostrado efectos protectores en estudios de estrés gastrointestinal. 1
Evidencia de Dosificación Basada en Estudios Clínicos
Los protocolos de suplementación más estudiados incluyen:
- 20 g/día durante 14 días: Este es el protocolo más frecuentemente utilizado en ensayos controlados aleatorizados que evalúan permeabilidad intestinal y lesión epitelial 1
- 60 g/día durante 8 semanas: Dosis más alta utilizada en protocolos de estrés por ejercicio prolongado 1
- 1.7 g/kg de peso corporal durante 7 días: Protocolo alternativo basado en peso corporal 1
- 1 gramo diario (2 × 500 mg): Dosis más baja que ha demostrado reducción significativa de permeabilidad intestinal en atletas sanos 2
Contexto Clínico y Mecanismo de Acción
El calostro bovino promueve el desarrollo de las vellosidades intestinales y aumenta el grosor de la mucosa en todo el tracto gastrointestinal, proporcionando protección estructural 3. Los modelos experimentales en animales sugieren que el calostro bovino protege contra la hiperpermeabilidad intestinal asociada con antiinflamatorios no esteroideos (AINEs) o hipertermia 1.
Evidencia en humanos:
- En voluntarios sanos, el calostro bovino (125 ml tres veces al día durante 5 días) previno completamente el aumento de 3 veces en la permeabilidad intestinal causado por indometacina 4
- En pacientes críticos hospitalizados en UCI, la suplementación con calostro bovino redujo significativamente las concentraciones plasmáticas de endotoxina y zonulina (marcadores de permeabilidad intestinal) en el día 10 de intervención 5
- En atletas sometidos a ejercicio intenso, el calostro truncó en un 80% el aumento de permeabilidad intestinal (relación lactulose/rhamnose) comparado con placebo 6
Consideraciones Importantes sobre la Calidad del Producto
La calidad del calostro bovino depende críticamente del tiempo de recolección después del parto. El calostro recolectado a las 2 y 24 horas post-parto causó reducción significativa de la permeabilidad intestinal, mientras que el calostro recolectado a las 72 horas no mostró efecto biológico 2. Esto refleja la rápida disminución de componentes bioactivos en las primeras 72 horas de lactancia.
Hallazgos Contradictorios en la Literatura
Es importante reconocer que los ensayos controlados aleatorizados han reportado hallazgos contradictorios respecto a los resultados de lesión epitelial intestinal y permeabilidad en respuesta al ejercicio 1. Los estudios han utilizado una amplia variedad de protocolos de estrés (desde 20 minutos de carrera de alta intensidad hasta 1.5 horas de ciclismo y carrera combinados) y condiciones ambientales diversas (temperatura ambiente de 22 a 40°C) 1.
Seguridad y Efectos Adversos
El calostro bovino es seguro sin contraindicaciones respecto a niveles de dosis altas 3. Los efectos secundarios se limitan a:
- Posible intolerancia a la lactosa
- Sensibilidad a proteínas de la leche 3
- En pacientes críticos, la incidencia de diarrea fue significativamente menor en el grupo de calostro comparado con placebo 5
Recomendación Práctica Algorítmica
Para permeabilidad intestinal en contexto general:
- Iniciar con 20 g/día divididos en dos tomas durante 14 días 1
- Verificar que el producto sea calostro recolectado dentro de las primeras 24 horas post-parto 2
- Evaluar respuesta clínica y tolerancia gastrointestinal
Para atletas o estrés gastrointestinal por ejercicio:
- Considerar dosis de 20 g/día durante 14 días antes de eventos de alto estrés 1
- Para protección prolongada, puede extenderse a 60 g/día durante 8 semanas 1
Para pacientes con uso crónico de AINEs:
- Administrar 125 ml de solución de calostro tres veces al día de forma concomitante con el AINE 4