Picolinato de Cromo e Fissura por Doces
Não há evidências científicas consistentes que suportem o uso de picolinato de cromo para reduzir a fissura por doces na população geral, embora possa haver benefício em subgrupos específicos com alto desejo por carboidratos.
Evidências sobre Picolinato de Cromo e Controle de Apetite
O que dizem as diretrizes:
- As diretrizes da Associação Americana de Diabetes indicam que não há evidências suficientes para recomendar a suplementação de cromo para o manejo do diabetes ou para controle de apetite 1.
- Estudos bem desenhados nos EUA e na Finlândia não demonstraram benefícios significativos da suplementação de cromo em pacientes com diabetes 1.
- As diretrizes atuais não recomendam suplementação de cromo para a população geral para melhorar o controle glicêmico ou dislipidemia 2.
Evidências específicas sobre fissura por doces:
Um estudo duplo-cego controlado por placebo em pacientes com depressão atípica mostrou resultados interessantes:
- Pacientes tratados com picolinato de cromo (600 μg/dia) apresentaram melhoras significativas em comparação ao placebo nos itens relacionados a aumento de apetite, aumento da ingestão alimentar e desejo por carboidratos 3.
- Em um subgrupo de pacientes com alto desejo por carboidratos, houve resposta significativamente maior no grupo que recebeu cromo (65% vs. 33% no placebo) 3.
- Este estudo sugere que o efeito principal do cromo estava no desejo por carboidratos e na regulação do apetite em pacientes deprimidos, particularmente naqueles com forte desejo por carboidratos 3.
Mecanismo de Ação Proposto
O cromo é um mineral essencial que:
- Funciona como componente de metaloenzimas 2
- Melhora a ação da insulina em tecidos periféricos 2, 4
- Intervém no metabolismo de carboidratos, proteínas e gorduras 2
- Aumenta receptores de insulina e ativa transportadores de glicose Glut1 e Glut4 2
A resistência à insulina pode estar relacionada ao desejo por carboidratos, e o cromo pode melhorar a sensibilidade à insulina, potencialmente afetando o desejo por alimentos doces 4.
Dosagem e Segurança
- A ingestão adequada de cromo é de 35 μg/dia para homens e 25 μg/dia para mulheres 2.
- Nos estudos que mostraram algum benefício para desejo por carboidratos, foram utilizadas doses de 600 μg/dia de cromo elementar 3.
- O cromo trivalente (Cr III) é considerado seguro nas doses recomendadas, enquanto o cromo hexavalente (Cr VI) é tóxico 2.
- A absorção do cromo tem baixa biodisponibilidade (0,4-2,5%) no intestino delgado 2.
Considerações Importantes e Limitações
- Não há evidências consistentes de que a suplementação de cromo reduza o peso corporal 5.
- Um estudo piloto com 1000 μg/dia de picolinato de cromo não mostrou efeito na perda de peso em adultos com sobrepeso 5.
- Alguns estudos sugerem que o picolinato de cromo pode afetar o sistema nervoso central através do ácido picolínico, potencialmente alterando o metabolismo da serotonina, dopamina e norepinefrina no cérebro 6.
- Adoçantes não nutritivos podem ser uma alternativa para reduzir o consumo de açúcar, mas também apresentam limitações e potenciais efeitos adversos no longo prazo 1.
Conclusão
Para pessoas com forte desejo por carboidratos, especialmente aquelas com sintomas de depressão atípica, o picolinato de cromo na dosagem de 600 μg/dia pode oferecer algum benefício na redução da fissura por doces. No entanto, para a população geral, as evidências não são suficientes para recomendar seu uso rotineiro com este propósito.
A abordagem mais eficaz para reduzir a fissura por doces continua sendo a implementação de modificações no estilo de vida, incluindo dieta equilibrada e atividade física regular.