৩২ বছর বয়সী, ফ্যাটি লিভার এবং উচ্চ রক্তচাপ রোগীর জন্য ৬ মাসে ৭-১০% ওজন কমানোর বাংলা খাদ্য তালিকা
আপনার লক্ষ্য হল ৬ মাসে ৬.৮-৯.৭ কেজি ওজন কমানো, যার জন্য প্রতিদিন ১৫০০-১৮০০ ক্যালরি খাবার খেতে হবে (প্রতিদিন ৫০০-৭৫০ ক্যালরি কম), যা ফ্যাটি লিভার এবং উচ্চ রক্তচাপ উভয়ের জন্য অত্যন্ত কার্যকর। 1
মূল খাদ্য নির্দেশনা
আপনার খাদ্য পরিকল্পনায় অবশ্যই এড়াতে হবে:
- ফ্রুক্টোজযুক্ত পানীয় (কোমল পানীয়, প্যাকেটজাত জুস) 1
- প্রসেসড খাবার এবং লাল মাংস 1
- অতিরিক্ত লবণ (দৈনিক ১৫০০ মিলিগ্রামের কম) 1
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট (মোট ক্যালরির ৭% এর কম) 2
প্রতিদিন অন্তর্ভুক্ত করতে হবে:
- ১৫০-২০০ মিনিট মাঝারি ব্যায়াম (দ্রুত হাঁটা) সপ্তাহে 1
- প্রতিদিন ওজন মাপা এবং খাবারের হিসাব রাখা 1
- মাসে কমপক্ষে ১৪টি কাউন্সেলিং সেশন প্রথম ৬ মাস 1
সাপ্তাহিক খাদ্য তালিকা (১৫০০-১৮০০ ক্যালরি)
রবিবার
সকালের নাস্তা (৪০০ ক্যালরি):
- ২টি ছোট আটার রুটি (তেল ছাড়া)
- ১ কাপ সবজি (লাউ/পটল/বরবটি) সামান্য তেলে রান্না
- ১টি সিদ্ধ ডিম
- ১ কাপ চিনি ছাড়া চা/কফি 1
দুপুরের খাবার (৫৫০ ক্যালরি):
- ১ কাপ (১৫০ গ্রাম) ভাত
- ১ পিস (৮০ গ্রাম) মাছ (রুই/কাতলা) সামান্য তেলে রান্না
- ১ কাপ মিশ্রিত সবজি (শাক, টমেটো, গাজর)
- ১ কাপ ডাল (মসুর/মুগ)
- সালাদ (শসা, টমেটো, লেটুস) 1
বিকেলের নাস্তা (২০০ ক্যালরি):
- ১টি মাঝারি আপেল/পেয়ারা
- ১৫টি বাদাম (কাঠবাদাম/আখরোট) 1
রাতের খাবার (৪৫০ ক্যালরি):
- ২টি আটার রুটি
- ১ কাপ সবজি (ফুলকপি/বাঁধাকপি/ব্রকলি)
- ১০০ গ্রাম মুরগির বুকের মাংস (চামড়া ছাড়া)
- সালাদ 1
সোমবার
সকালের নাস্তা (৪০০ ক্যালরি):
- ১ কাপ ওটস (দুধ ছাড়া, পানিতে রান্না)
- ১টি কলা
- ১০টি বাদাম
- ১ কাপ চিনি ছাড়া চা 1
দুপুরের খাবার (৫৫০ ক্যালরি):
- ১ কাপ বাদামী চাল/লাল চাল
- ১০০ গ্রাম চিকেন (চামড়া ছাড়া)
- ১ কাপ ডাল (ছোলা/মুগ)
- ১ কাপ সবজি (করলা/ঝিঙে/পালং শাক)
- সালাদ 1
বিকেলের নাস্তা (২০০ ক্যালরি):
- ১ কাপ দই (চিনি ছাড়া)
- ১টি ছোট কমলা 1
রাতের খাবার (৪৫০ ক্যালরি):
- ১.৫ কাপ সবজির স্যুপ
- ২টি রুটি
- ১ কাপ মিশ্রিত সবজি
- ৮০ গ্রাম মাছ 1
মঙ্গলবার
সকালের নাস্তা (৪০০ ক্যালরি):
- ২টি ছোট রুটি
- ১ কাপ সবজি (মটরশুঁটি/গাজর)
- ১ গ্লাস কম চর্বিযুক্ত দুধ 1
দুপুরের খাবার (৫৫০ ক্যালরি):
- ১ কাপ ভাত
- ১০০ গ্রাম টুনা/ইলিশ মাছ
- ১ কাপ ডাল (মসুর)
- ১ কাপ সবজি (বেগুন/টমেটো/পেঁয়াজ)
- সালাদ 1
বিকেলের নাস্তা (২০০ ক্যালরি):
- ১টি মাঝারি নাশপাতি
- ১ মুঠো ছোলা (সিদ্ধ) 1
রাতের খাবার (৪৫০ ক্যালরি):
- ২টি রুটি
- ১ কাপ ডাল
- ১ কাপ সবজি (শিম/কাঁচা কলা)
- সালাদ 1
বুধবার
সকালের নাস্তা (৪০০ ক্যালরি):
- ১ কাপ পোহা/চিড়া (সবজি দিয়ে, কম তেলে)
- ১টি সিদ্ধ ডিম
- ১ কাপ চিনি ছাড়া চা 1
দুপুরের খাবার (৫৫০ ক্যালরি):
- ১ কাপ বাদামী চাল
- ১০০ গ্রাম মুরগির মাংস (চামড়া ছাড়া)
- ১ কাপ মিশ্রিত ডাল
- ১ কাপ সবজি (লাউ/কুমড়া/পালং শাক)
- সালাদ 1
বিকেলের নাস্তা (২০০ ক্যালরি):
- ১ কাপ সবুজ চা
- ১৫টি বাদাম
- ১টি ছোট আপেল 1
রাতের খাবার (৪৫০ ক্যালরি):
- ২টি রুটি
- ১ কাপ সবজি (ব্রকলি/ফুলকপি/গাজর)
- ৮০ গ্রাম মাছ (পাঙ্গাস/রুই)
- সালাদ 1
বৃহস্পতিবার
সকালের নাস্তা (৪০০ ক্যালরি):
- ২টি ছোট রুটি
- ১ কাপ সবজি (আলু বাদে)
- ১ কাপ কম চর্বিযুক্ত দুধ 1
দুপুরের খাবার (৫৫০ ক্যালরি):
- ১ কাপ ভাত
- ১০০ গ্রাম চিকেন (চামড়া ছাড়া)
- ১ কাপ ডাল (মুগ/মসুর)
- ১ কাপ সবজি (করলা/ঝিঙে/বরবটি)
- সালাদ 1
বিকেলের নাস্তা (২০০ ক্যালরি):
- ১ কাপ দই (চিনি ছাড়া)
- ১টি পেয়ারা 1
রাতের খাবার (৪৫০ ক্যালরি):
- ১.৫ কাপ সবজির স্যুপ
- ২টি রুটি
- ১ কাপ সবজি
- সালাদ 1
শুক্রবার
সকালের নাস্তা (৪০০ ক্যালরি):
- ১ কাপ ওটস
- ১টি কলা
- ১০টি বাদাম
- ১ কাপ চিনি ছাড়া চা 1
দুপুরের খাবার (৫৫০ ক্যালরি):
- ১ কাপ বাদামী চাল
- ১০০ গ্রাম মাছ (ইলিশ/রুই/কাতলা)
- ১ কাপ ডাল
- ১ কাপ সবজি (পালং শাক/লাল শাক/পুঁই শাক)
- সালাদ 1
বিকেলের নাস্তা (২০০ ক্যালরি):
- ১টি মাঝারি আপেল
- ১ মুঠো ছোলা (সিদ্ধ) 1
রাতের খাবার (৪৫০ ক্যালরি):
- ২টি রুটি
- ১ কাপ ডাল
- ১ কাপ সবজি (বেগুন/টমেটো/শিম)
- সালাদ 1
শনিবার
সকালের নাস্তা (৪০০ ক্যালরি):
- ২টি ছোট রুটি
- ১ কাপ সবজি
- ১টি সিদ্ধ ডিম
- ১ কাপ চিনি ছাড়া চা 1
দুপুরের খাবার (৫৫০ ক্যালরি):
- ১ কাপ ভাত
- ১০০ গ্রাম মুরগির মাংস (চামড়া ছাড়া)
- ১ কাপ মিশ্রিত ডাল
- ১ কাপ সবজি (লাউ/কুমড়া/ঝিঙে)
- সালাদ 1
বিকেলের নাস্তা (২০০ ক্যালরি):
- ১ কাপ সবুজ চা
- ১৫টি বাদাম
- ১টি কমলা 1
রাতের খাবার (৪৫০ ক্যালরি):
- ২টি রুটি
- ১ কাপ সবজি (ব্রকলি/ফুলকপি/বাঁধাকপি)
- ৮০ গ্রাম মাছ
- সালাদ 1
গুরুত্বপূর্ণ সতর্কতা
৭-১০% ওজন কমানো ফ্যাটি লিভারের জন্য অত্যন্ত জরুরি কারণ এটি লিভারের প্রদাহ এবং ফাইব্রোসিস উন্নত করে, যেখানে ১০% এর বেশি ওজন কমালে ফাইব্রোসিস রিগ্রেশন হয়। 1
উচ্চ রক্তচাপের জন্য ওজন কমানো ওষুধের প্রয়োজন কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। 3, 4, 5
প্রথম ৬ মাসে সপ্তাহে ০.৫-১ কেজি ওজন কমানো নিরাপদ এবং কার্যকর। 1
যদি ৩ মাসে ৫% ওজন না কমে, তাহলে ওষুধ (GLP-1 agonist) যোগ করার প্রয়োজন হতে পারে। 6, 2
প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে একবার ওজন মাপুন এবং মাসে ২-৪ বার ডাক্তারের সাথে দেখা করুন। 1, 6